• 爱康祝您万福金安,抢体检第2件0元!更有100000份定制礼盒限量领!

22270.COM_做疙瘩汤,搅面是关键

国家高级烹饪技师 赵 亮

在寒冷的冬日,喝上一碗热乎乎的疙瘩汤,胃里别提有多舒服了。然而,很多河南快三QQ群官方网址22270.COM抱怨,自己做出来的疙瘩汤要么面连在一起,要么疙瘩大小不一。如何才能做出大小均匀的疙瘩汤呢?

22270.COM疙瘩汤一般做法为,先用葱花爆锅,再放入西红柿等耐煮的食材煸炒出香味,水烧沸后放入面疙瘩,煮3分钟左右加入鸡蛋和青菜,再次煮沸后调味即可。其中,最关键的是搅面,一定不要一次性加入水,也不要用杯子往里倒,否则加水过多,就成大面疙瘩了。22270.COM用勺子一点点地盛水,边加边迅速搅拌,一定要快,不要让面成团,要搅成均匀的面粉粒,用细头的筷子效果最好。此外,煮疙瘩汤时,要用筷子一点点地把面粉颗粒倒入锅中,不要一次性倒进去,否则面粉容易成团。做疙瘩汤不需要加很多种调料,有盐和白胡椒,已经足够好喝了。刚做好时,疙瘩汤不是很稠,放置一会儿,就黏稠多了。

做疙瘩汤可以放很多种食材,其中最经典的是西红柿和鸡蛋,还可以加入青菜、香菇、木耳、虾仁、肉丝等。22270.COM这种疙瘩汤集肉、蛋、蔬菜、面食于一身,不但色彩艳丽、美味可口,还符合食物多样化的要求,富含优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质,并且连汤带菜一起食用,能避免营养素流失。

(责编:李轶群、许晓华)


推荐阅读

健脾消食常吃5种酸性食物 醪糟能健胃益肺   醪糟由熟糯米发酵而来,是我国很多地区的传统特色美食,又名酒酿、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子等。我国古代就有“河南快三QQ群官方网址22270.COM参补气,米酒养河南快三QQ群官方网址22270.COM”的说法。22270.COM李时珍在《本草纲目》中记载:“米酒可止痛去积,暖胃健脾,多唾温心,常饮可使皮肤润滑有光泽。22270.COM”中医典籍《神农本草经疏论》记载:“醪糟补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中自温;温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之。”因此,醪糟被很多河南快三QQ群官方网址22270.COM视为老祖宗留下的好食物。 【详细】

肌肉锻炼降低癌症风险 滋阴补肾常按这穴位   河南快三QQ群官方网址22270.COM到中年,身体肌肉的数量和质量开始逐渐减少,到老年后,肌肉的力量越来越小。除了心肺耐力锻炼之外,肌肉力量的练习也很重要,它是长寿的重要因素。22270.COM近日,美国内布拉斯加大学的一项研究表明,强化肌肉锻炼有助预防癌症,可降低两成癌症的死亡风险。【详细】


相关新闻


健康管理中心

健康直通车

联系我们

河南快三QQ群官方网址22270.COM民健康网微信

微信号:rmwjkpd

公众号:河南快三QQ群官方网址22270.COM民网健康

河南快三QQ群官方网址22270.COM民健康网微博

微博昵称:

河南快三QQ群官方网址22270.COM民网健康卫生频道

电话:010-65363613/14

邮箱:health@people.cn